本報記者 王僖
家家悅?cè)珖准視T店自2021年12月末在濟(jì)南開業(yè)后，便迎來了首個春節(jié)大考。在本土?xí)T制倉儲超市悄然布局的當(dāng)下，區(qū)域商超龍頭家家悅的這一嘗新之舉，在新春大考中表現(xiàn)如何？帶著這一問題，《證券日報》記者于春節(jié)期間進(jìn)行了實地探訪。
新業(yè)態(tài)受熱捧
依托綜合體自帶“流量密碼”
圖為家家悅?cè)珖准視T店在濟(jì)南開業(yè) 王僖/攝
家家悅首家會員店開在了濟(jì)南西客站片區(qū)弘陽廣場負(fù)一層，與山姆會員店、Costco等開在一線城市的會員制倉儲超市的“獨棟”模式不同，家家悅會員店的全國首店，選擇的是與業(yè)態(tài)豐富的商業(yè)綜合體共生的模式。
“開放體驗日”階段的家家悅會員店人流量巨大，“嘗鮮”者眾多。1月4日開始，該店正式開啟“會員準(zhǔn)入”階段，消費者需繳納198元/年的年費成為會員后，才可進(jìn)入超市消費。據(jù)店內(nèi)工作人員透露，“僅限會員”這一模式在濟(jì)南尚屬首次，雖多少限制了消費者進(jìn)店體驗消費的熱情，也讓一些消費者感到不理解，但執(zhí)行一個月以來，特別是在今年春節(jié)期間，有越來越多的消費者辦理會員卡，來此感受與普通超市略有不同的“超值體驗”。
《證券日報》記者也于今年春節(jié)前夕、大年初一和大年初五對該店進(jìn)行多次探訪發(fā)現(xiàn)，盡管春節(jié)期間的人流量不如開放體驗期的“人從眾”，但依托商業(yè)“流量密碼”和特色商品與購物體驗，會員店內(nèi)依然人頭攢動。特別是一些帶有本土特色、網(wǎng)紅爆款的商品區(qū)域，頗受購物者歡迎。
大年初五，市民李先生一家就把偌大的購物車裝得滿滿的?！拔移綍r在上海工作，經(jīng)常逛山姆會員店、Costco等會員超市，沒想到在老家也推出了這種模式，雖然這里規(guī)模稍微小了一些，但很多會員店網(wǎng)紅產(chǎn)品，像網(wǎng)紅烤雞、海綿寶寶瑞士卷等這里都有，還十分實惠，性價比還是不錯的?！崩钕壬鷮Α蹲C券日報》記者說。
市民周女士告訴記者，“偶然發(fā)現(xiàn)家家悅開了會員店，逛了幾次感覺還不錯，每次來都像在‘尋寶’，很多還是家家悅的自有品牌，兼具網(wǎng)紅會員店和本土特色。”
不過，記者在探訪時也遇到多位對會員制超市不了解甚至不太理解的消費者，他們對會員制超市的模式能在濟(jì)南這樣的二線城市有多大的生存和發(fā)展空間，表達(dá)出觀望態(tài)度。
本土龍頭謀新變
傳統(tǒng)商超抓本土優(yōu)勢促轉(zhuǎn)型
家家悅首家會員店店長韓永奇向《證券日報》記者介紹，區(qū)別于普通大型商超的追求全品類、多品種，家家悅會員店在7000平米的營業(yè)面積內(nèi)，由400多位成員構(gòu)成的專業(yè)采購團(tuán)隊，在30多個國家和地區(qū)甄選了3000多款好物，直接對接廠商，真正做到“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”?！拔覀兒芏嗌唐范际怯袇^(qū)域代表性的、有獨立性的，即便是占比相對較低的常規(guī)品，價格也相當(dāng)有優(yōu)勢。”韓永奇說，因為會員店只聚焦于3000多款商品，采購團(tuán)隊能夠集中更多的精力來對接商家談價格，爭取更多優(yōu)惠。
為了吸引更多的消費者加入會員，家家悅會員店在保證會員在店內(nèi)享受到超值商品、超值服務(wù)的基礎(chǔ)上，還依托根植的商業(yè)綜合體及家家悅自身品牌的渠道優(yōu)勢，和電影院、加油站、健身房等建立起“異業(yè)聯(lián)盟”，比如消費者可憑會員資質(zhì)在同處弘陽廣場的中影南方影城享受半價觀影。
當(dāng)然，實地探訪中記者也聽到消費者提出不少意見和建議。對此，家家悅會員店專門在入口和結(jié)賬處設(shè)置了意見收集簿?！斑@個模式剛在濟(jì)南試水，我們也希望在與會員的良性互動中不斷調(diào)整、改進(jìn)?！表n永奇說。
據(jù)了解，最早萌芽于美國的會員制倉儲超市，雖然早在上世紀(jì)90年代中期就已經(jīng)傳入我國，但直到近幾年隨著消費升級及消費習(xí)慣的培養(yǎng)，從一線城市開始，會員制超市才逐步被消費者所接受。與此同時，越來越多的傳統(tǒng)商超也開始悄然在國內(nèi)布局會員店，以此作為傳統(tǒng)商超轉(zhuǎn)型的一個重要的細(xì)分方向。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅2021年，就有永輝超市、麥德龍中國、家樂福中國等啟動了門店轉(zhuǎn)型布局，并開啟會員店新業(yè)態(tài)。
“2020年是中國本土倉儲式會員店的元年，2021年實現(xiàn)了爆發(fā)?！盜PG中國首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜對《證券日報》記者表示?？梢哉f，家家悅?cè)珖准視T店的開業(yè)也是搭上了這班熱潮。
柏文喜認(rèn)為，與國外知名會員店相比，本土?xí)T店更加熟悉本土顧客的消費心理、消費行為特點與區(qū)域消費偏好，這是國外知名會員店所不具備的優(yōu)勢?！案顿M會員制模式是一種成熟的商業(yè)模式，需要經(jīng)歷本土化的試錯與適應(yīng)過程，而如何為付費會員提供物超所值的商品以超出預(yù)期的服務(wù)體驗，才是留住付費會員的核心要義?！?/p>
（編輯 孫倩）
關(guān)鍵詞： 首家 業(yè)態(tài)
