家住北京豐臺(tái)區(qū)的李女士每天一早都要到家附近的超市采購(gòu)當(dāng)天新鮮的蔬菜。她告訴記者，和幾天前相比，這兩天蔬菜的價(jià)格下降明顯。李女士說(shuō)：“價(jià)格下降了，很明顯！就說(shuō)菠菜吧，前幾天我看有的是（每斤）11元、10元，我昨天買(mǎi)的是5.98元。要說(shuō)跟去年相比還是略高，我看綠葉菜近些天價(jià)格是下降的。”

11月4日太平橋綜合市場(chǎng)掛出的菠菜價(jià)格為每斤4.99元（總臺(tái)央廣記者管昕攝）

4日上午，記者在李女士家附近的一家超市看到，超市貼出的菠菜價(jià)格是每斤4.99元，香菜每斤9.9元，蓋菜每斤5.99元，葉生菜每斤7.99元，大芹菜每斤4.48元。超市工作人員告訴記者，近三天，超市的蔬菜供應(yīng)充足，部分菜種價(jià)格回落明顯。

蔬菜銷售終端的價(jià)格回落，來(lái)自大型批發(fā)市場(chǎng)蔬菜上市量的增加和批發(fā)價(jià)的回落。

太平橋綜合市場(chǎng)掛出的今日菜價(jià)（總臺(tái)央廣記者管昕攝）

記者在北京最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)新發(fā)地市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，菠菜、油菜、茴香等蔬菜價(jià)格與幾天前相比都出現(xiàn)了大幅度回落。新發(fā)地商戶田在利告訴記者，他的菜來(lái)自河北，他經(jīng)營(yíng)的茴香現(xiàn)在的價(jià)錢(qián)是每斤3.5元，跟十天前相比，降幅近一半。田在利說(shuō)：“（茴香）十天以前是（每斤）8元左右，現(xiàn)在是3元左右。10天以前下雨下的，菜少，就漲錢(qián)，漲到8元左右，現(xiàn)在不下雨了就便宜了。”

豐臺(tái)區(qū)李女士家附近的太平橋綜合市場(chǎng)（總臺(tái)央廣記者管昕攝）

記者在新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜交易區(qū)看到，大車(chē)排得整整齊齊，貨物滿滿當(dāng)當(dāng)，交易活躍、車(chē)來(lái)車(chē)往，秩序井然。新發(fā)地市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析師劉通也告訴記者，前段時(shí)間，價(jià)格漲幅比較大的蔬菜，近日降幅明顯。

劉通介紹：“比如小菠菜，前一段時(shí)間新發(fā)地市場(chǎng)小菠菜的批發(fā)價(jià)錢(qián)在7元至7.5元之間，現(xiàn)在小菠菜的批發(fā)價(jià)錢(qián)回落到2元一斤。一周之前小油菜的批發(fā)價(jià)在2.5元至3.5元之間，最近兩天小油菜的批發(fā)價(jià)下降到1.2元至1.8元之間?！?/p>

但劉通也表示，價(jià)格回落的蔬菜生長(zhǎng)周期較短，目前仍有部分生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)的蔬菜，由于供應(yīng)補(bǔ)充周期長(zhǎng)，所以價(jià)格仍然處在高位，造成蔬菜總體價(jià)格比去年同期要高出50%左右。

劉通說(shuō)：“也有一些蔬菜生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)，要想把供應(yīng)補(bǔ)充上來(lái)用的時(shí)間也比較長(zhǎng)，所以現(xiàn)在價(jià)格還處在高位，使得市場(chǎng)現(xiàn)在的價(jià)格和去年同期比仍然有將近50%的漲幅，和去年同期比漲幅還是相對(duì)比較高的?！?/p>

據(jù)介紹，冬季蔬菜一般在11月中旬前后開(kāi)始陸續(xù)上市。冬季蔬菜其實(shí)在生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中也受到不利天氣的影響，但是影響比秋季蔬菜相對(duì)要小一點(diǎn)，預(yù)計(jì)冬季蔬菜供應(yīng)狀況會(huì)比秋季蔬菜更好。目前，冬季蔬菜還沒(méi)有大批上市，價(jià)格暫時(shí)還不會(huì)出現(xiàn)比較明顯的回落，還會(huì)在高位運(yùn)行一段時(shí)間。

劉通說(shuō)，為保蔬菜供應(yīng)，北京市相關(guān)部門(mén)出臺(tái)了一系列措施，目前這些措施帶來(lái)的成效已經(jīng)顯現(xiàn)?！氨本┦猩虅?wù)局、發(fā)改委還有財(cái)政局出臺(tái)了一個(gè)政策，使得批發(fā)市場(chǎng)減免進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)。比如新發(fā)地市場(chǎng)的進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)大概是1噸收40塊錢(qián)，平均是1斤菜收2分錢(qián)，減免進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)對(duì)商戶確實(shí)能夠降低一些運(yùn)營(yíng)成本。實(shí)際上就是鼓勵(lì)商戶盡量把蔬菜運(yùn)到北京來(lái)?！?/p>

中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴中久在接受總臺(tái)記者采訪時(shí)表示，前段時(shí)間出現(xiàn)蔬菜價(jià)格上漲的原因，一方面是天氣的原因，另一方面也和秋冬季節(jié)輪作期南菜北運(yùn)、油價(jià)上漲、疫情防控等因素有關(guān)。近期各地都加強(qiáng)了蔬菜供應(yīng)的調(diào)度力量。戴中久說(shuō)：“包括組織產(chǎn)銷對(duì)接，組織南方蔬菜往北方調(diào)運(yùn)，各大批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市都開(kāi)辟了大量進(jìn)貨渠道，多方進(jìn)貨，滿足了市場(chǎng)總量的供應(yīng)，總量平衡之后，價(jià)格就開(kāi)始回落?！?/p>

戴中久表示，隨著各項(xiàng)政策的落實(shí)，如果冬季不出現(xiàn)大的自然災(zāi)害，且物流對(duì)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸沒(méi)有較大影響的話，今年的蔬菜價(jià)格趨勢(shì)會(huì)比較穩(wěn)定。戴中久說(shuō)：“現(xiàn)在供應(yīng)是有保障的，能夠滿足市場(chǎng)需求。今冬明春不會(huì)有什么大的變化。各地也做好了應(yīng)急準(zhǔn)備，一旦出現(xiàn)一些突發(fā)情況，包括我們協(xié)會(huì)都會(huì)動(dòng)員會(huì)員單位積極應(yīng)對(duì)，保證市場(chǎng)供應(yīng)，保證價(jià)格穩(wěn)定?！?/p>