面臨生存危機(jī)，老字號該如何破局？
眾所周知，長期的歷史沉淀為企業(yè)積累了無形的品牌資產(chǎn)，成為了企業(yè)取之不盡用之不竭的財富，讓“老字號”成為了一塊“金字招牌”。但因為品牌是一種無形資產(chǎn)，存在于消費者心目之中，依賴的是消費者對老字號品牌的價值認(rèn)同，“老字號”品牌價值量的大小主要是由消費者和市場才能決定。
市場瞬息萬變，老字號想要在新時代煥發(fā)新活力該怎么做？廣州市政協(xié)經(jīng)濟(jì)委調(diào)研組一行在調(diào)研嶺南商旅集團(tuán)時給出相關(guān)指導(dǎo)建議，注重老字號品牌的產(chǎn)業(yè)和跨界融合等的創(chuàng)新工作，深挖品牌故事，形成具有在地特色、行業(yè)特色的文化符號，聯(lián)動各類文化產(chǎn)業(yè)、文化服務(wù)，開展系統(tǒng)性、持續(xù)性、立體化的宣傳推廣，講好廣州歷史文化故事，共同打造廣州特色地標(biāo)，進(jìn)一步開拓老字號發(fā)展新局面。
致美齋作為嶺南商旅集團(tuán)旗下的中華老字號品牌，發(fā)展至今已有414年歷史，文化底蘊十分深厚，經(jīng)歷了明、清、民國、改革開放時期，品牌卻依舊歷久彌新。為貫徹嶺南商旅集團(tuán)打造民族優(yōu)秀品牌，激發(fā)老品牌新活力的要求，結(jié)合近年大火的國潮、非遺話題，致美齋開辟各種創(chuàng)新玩法，打破了品牌“老”的固有形象，搭上了年輕化的列車，重新占據(jù)年輕人的視野，成為了他們消費的新選擇。
從致美齋躬身入局，深挖老字號的內(nèi)涵，融合深厚的中華傳統(tǒng)文化、嶺南文化底蘊，堅持保護(hù)與發(fā)展并重、繼承和創(chuàng)新并舉，著力開發(fā)老字號新工藝、新模式、新業(yè)態(tài)，不斷提升老字號的文化特色、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌信譽和競爭能力，在新時代發(fā)展的洪流中準(zhǔn)確識變、科學(xué)應(yīng)變、主動求變，通過產(chǎn)品迭代升級、創(chuàng)新品牌傳播方式，擁抱新市場，打造讓年輕消費者喜聞樂見的產(chǎn)品，讓老字號煥發(fā)新活力，贏得新消費，弘揚民族品牌。
創(chuàng)新品牌傳播方式，新媒體賦能老字號
借助新媒體的東風(fēng)，致美齋在微博、抖音、小紅書等新媒體平臺進(jìn)行品牌傳播，邀請網(wǎng)紅達(dá)人到線下進(jìn)行探店打卡，線上線下聯(lián)動，形成品牌傳播矩陣，創(chuàng)新了老字號品牌的傳播方式。
特別是抖音、快手等短視頻直播平臺興起，致美齋結(jié)合時下熱門新潮玩法，打造《致美生活》直播烹飪節(jié)目，分別在愛群大酒店、佛山美的鷺湖嶺南花園酒店群、荔銀腸粉、廣百百貨隆重上線，其中將非遺帶入直播間，以直播的形式傳播廣式調(diào)味料制作技藝，讓傳統(tǒng)手工技藝在鏡頭下還原本真，創(chuàng)新了非遺的傳播方式，直播的整體觀看人數(shù)超200萬，反響良好。
國潮風(fēng)尚席卷全國，老字號產(chǎn)品煥新升級
繼2018年國產(chǎn)品牌的“國潮”服飾在國際時尚周驚艷登場，“國潮”之風(fēng)便不斷跨界破圈，迅速席卷美妝、文創(chuàng)、餐飲等多個領(lǐng)域，令傳統(tǒng)國貨產(chǎn)品的面貌煥然一新。
為順應(yīng)愈發(fā)火爆的國潮文化趨勢，緊跟時代潮流，致美齋將部分產(chǎn)品包裝升級，融入國潮元素，設(shè)計了一系列融入致美齋品牌中漢字“美”字，打造“美”字元素的系列包裝，引領(lǐng)消費者領(lǐng)略漢字與品牌融合的魅力，提高產(chǎn)品的整體識別度。同時在包裝升級中以“國潮風(fēng)”為突破口，打造年輕人喜聞樂見的產(chǎn)品，推出年輕化產(chǎn)品包裝設(shè)計，針對“單身狗”、“小兩口”等年輕人群，推出主打經(jīng)典醬料的320g立式袋卡通設(shè)計，融入使用“我養(yǎng)你啊”等年輕人的常用語，有效提高年輕消費群的關(guān)注度和喜愛度，以集傳統(tǒng)、藝術(shù)、時尚于一體的方式傳播老字號品牌聲音，贏取新市場。
致美齋在堅持實體為本、創(chuàng)新為核的前提下，在產(chǎn)品、包裝、創(chuàng)新上持續(xù)發(fā)力、全面布局，不遺余力推動國潮“新制造”，讓代代傳承的“廣州味道”歷久彌新。
在消費升級勢頭明顯、市場競爭日趨激烈的今天，以致美齋為代表的嶺南老字號應(yīng)致力于把真正的科技力量、文化力量根植到品牌中，推動讓情懷落地，創(chuàng)意變現(xiàn)，將品牌推向更加廣闊的市場，賡續(xù)新的輝煌！
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
