1月16日，中國規(guī)模領(lǐng)先的連鎖水果零售商深圳百果園實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡稱“百果園”）將正式在港交所上市。
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招股書顯示，百果園擬發(fā)行7895萬新股，其中10%為香港公開發(fā)售，90%為國際發(fā)售。若行使15%超額配股權(quán)，百果園募資額最高將為5.63億港元。
近年來，國內(nèi)消費(fèi)市場受宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩以及疫情等因素影響陷入低迷，但百果園卻在逆勢中不斷擴(kuò)大規(guī)模，營收逐年上漲，2022年上半年，百果園營業(yè)收入同比增長7%至59.15億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤為2.05億元，同比增長34%。
此次資本市場融資上市，有望成為百果園持續(xù)“攻城略地”，完善數(shù)字化轉(zhuǎn)型，打通私域公域流量的重要推動(dòng)力。
據(jù)招股書介紹，百果園此次上市募集資金凈額中，約45.0%將用于改善及加強(qiáng)集團(tuán)的運(yùn)營及供應(yīng)鏈體系，約25.0%將用于升級和改進(jìn)集團(tuán)的核心IT系統(tǒng)及基礎(chǔ)設(shè)施(主要為中臺(tái))。
全產(chǎn)業(yè)鏈把控助力逆勢增長
根據(jù)公開資料顯示，百果園成立于2001年，主營業(yè)務(wù)是經(jīng)銷水果生鮮，是國內(nèi)頭部水果零售企業(yè)，擁有國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先的分銷網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告顯示，按2021年水果零售額計(jì)，百果園在中國所有銷售水果的零售企業(yè)中位列首位，占超1.0%的市場份額，前五大參與者合計(jì)共占3.6%的市場份額。
百果園主要通過由公司管理的加盟門店、委托管理的加盟門店及自營零售門店組成的線下門店網(wǎng)絡(luò)向消費(fèi)者銷售水果。截至最后實(shí)際可行日期，百果園共有5645家門店，遍布全國22個(gè)省市的140多個(gè)城市，主要集中在居民區(qū)、商業(yè)街等高人流量區(qū)位。
近年來，百果園發(fā)展迅速，招股書數(shù)據(jù)顯示，百果園在2019年至2021年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入分別為89.76億元、88.54億元和102.89億元，2022年上半年繼續(xù)同比增長7%至59.15億元;2019年至2021年實(shí)現(xiàn)凈利潤分別為2.48億元、0.46億元和2.21億元，2022年上半年的經(jīng)調(diào)整凈利潤為2.05億元，同比增長34%，經(jīng)調(diào)整凈利潤率則從2021年上半年的2.8%提升至2022年上半年的3.5%。
能發(fā)展得如此迅猛，與百果園對供應(yīng)鏈的精準(zhǔn)把控分不開。中國的水果產(chǎn)業(yè)鏈由上游鮮果種植商、中游分銷商和下游零售商構(gòu)成。一直以來，由于上游種植端的時(shí)空分布不均，大部分水果分銷商難以垂直打通產(chǎn)業(yè)鏈。而各級批發(fā)市場的規(guī)模懸殊使得各環(huán)節(jié)的流通速率、儲(chǔ)存條件大相徑庭，繁瑣的分銷鏈條限制了產(chǎn)品流通速度，增加了水果損耗率。
根據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，水果從生產(chǎn)商到終端經(jīng)銷商的損耗率約為20%，從終端經(jīng)銷商到終端消費(fèi)者的損耗率約為10%。
百果園對供應(yīng)鏈的搭建是其在一眾水果零售商中脫穎而出的關(guān)鍵，為保證充足新鮮的貨源，上游方面，百果園通過自有種植基地或賦能供應(yīng)商建立可持續(xù)供應(yīng)鏈；中游方面，百果園還建立了高效倉配冷鏈體系，通過對倉儲(chǔ)不同溫區(qū)的控制，優(yōu)化不同溫區(qū)的出入庫頻率，通過合理的物流路線規(guī)劃，降低損耗，提高配送效率。
下游方面，百果園致力于建立以加盟模式為主的線上線下一體化、店倉一體化的水果連鎖零售業(yè)務(wù)模式。以社區(qū)為主的線下零售店通常在步行范圍內(nèi)，且具有靈活送貨方式的線上訂購，進(jìn)一步提供了購買便利性。
百果園通過對全產(chǎn)業(yè)鏈的掌握和管理，持續(xù)開發(fā)與儲(chǔ)備高品質(zhì)水果供應(yīng)，整合從產(chǎn)業(yè)鏈種植、采購、倉儲(chǔ)、物流到零售各環(huán)節(jié)的優(yōu)質(zhì)資源，借助質(zhì)量檢測中心和品控團(tuán)隊(duì)、溯源系統(tǒng)和神秘客監(jiān)督體系，確保品質(zhì)管理體系的落實(shí)、保證全產(chǎn)業(yè)鏈水果的品質(zhì)統(tǒng)一。實(shí)現(xiàn)了從供應(yīng)鏈端到零售端在“質(zhì)”和“量”上的高效協(xié)同。
目前，百果園集團(tuán)已在行業(yè)樹立標(biāo)準(zhǔn)，成為標(biāo)桿。旗下“百果園”和“果多美”兩個(gè)品牌，已成為消費(fèi)者采買水果的優(yōu)先選擇項(xiàng)。據(jù)其招股書披露，該公司分銷渠道的會(huì)員數(shù)超過7300萬名，付費(fèi)會(huì)員數(shù)超過94.6萬名。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型護(hù)航企業(yè)快速發(fā)展
近年來，百果園還在不斷通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型，使用物聯(lián)網(wǎng)及大數(shù)據(jù)分析對采購、配送、倉儲(chǔ)、營銷及銷售進(jìn)行管理升級，并加快公域私域流量的相互流轉(zhuǎn)。
據(jù)百果園集團(tuán)常務(wù)副總裁焦岳介紹，在消費(fèi)端和產(chǎn)業(yè)生態(tài)端，從2019年開始，百果園就加速了前中后臺(tái)模塊的系統(tǒng)化，“有了系統(tǒng)化的基礎(chǔ)才可能實(shí)現(xiàn)數(shù)字化。而這當(dāng)中的重點(diǎn)就是怎樣去實(shí)現(xiàn)數(shù)字從上游到下游的貫通，包括線上線下一體化的貫通，及通過數(shù)字化實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)化，基于此實(shí)現(xiàn)智能的訂貨，智能的定價(jià)，智能的商品推薦，以及精準(zhǔn)營銷上的工作”。
百果園還對用戶在細(xì)節(jié)上的需求和場景的變化進(jìn)行分析，實(shí)現(xiàn)公域私域的相互流轉(zhuǎn)，在品效結(jié)合與精準(zhǔn)營銷方面有所突破。
據(jù)了解，百果園通過APP、微信小程序、天貓、京東等主流電商平臺(tái)及抖音等流行社交商務(wù)平臺(tái)上的網(wǎng)店經(jīng)營線上渠道，并提供便捷的線上購物服務(wù)。另外，還跟提供及時(shí)配送服務(wù)的第三方外賣平臺(tái)，如美團(tuán)、口碑、餓了么等，通過及時(shí)達(dá)、次日達(dá)等配送服務(wù)，為消費(fèi)者提供品類多、品種全的水果生鮮消費(fèi)場景。
尤其是次日達(dá)商城業(yè)務(wù)，百果園通過以銷定采、預(yù)售，復(fù)用百果園供應(yīng)鏈、品牌及渠道優(yōu)勢，不僅滿足了消費(fèi)者對高品質(zhì)果蔬的生活需求，還大大提升了供應(yīng)鏈周轉(zhuǎn)效率，降低損耗率。
焦岳認(rèn)為，借助公私域進(jìn)行品效結(jié)合、品牌宣傳，也基于單品、單人、單店進(jìn)行精準(zhǔn)營銷，這樣的一種結(jié)合既能夠保證有批量的獲取新客能力，同時(shí)也能夠去實(shí)現(xiàn)對于這些用戶的精準(zhǔn)營銷和品牌營銷，“很多人在講效果營銷、品牌營銷的矛盾，但我想講的是怎么樣去通過系統(tǒng)和業(yè)務(wù)的流程設(shè)計(jì)去實(shí)現(xiàn)這兩者的結(jié)合，其實(shí)是更好的?！?/p>
此次港交所上市，百果園將借助資本市場的力量進(jìn)一步加碼數(shù)字化轉(zhuǎn)型、運(yùn)營及供應(yīng)鏈升級。在業(yè)內(nèi)人士看來，借助資本市場發(fā)展的百果園有望迎來更為廣闊的發(fā)展空間。
首當(dāng)其沖的支撐力源于中國生鮮食品市場的穩(wěn)步快速增長。據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告顯示，中國生鮮食品零售總額由2016年的3.47萬億元增至2021年的5.64萬億元，年均復(fù)合增長率為10.2%，且預(yù)計(jì)2026年預(yù)計(jì)達(dá)8.48萬億元，年均復(fù)合增長率為8.5%。其中，中國水果零售市場消費(fèi)規(guī)模增長潛力巨大。
據(jù)弗若斯特沙利文研究報(bào)告顯示，中國人均鮮果的年消費(fèi)量由2016年的43.9千克增加至2021年的52.7千克，年復(fù)合增長率為3.7%，但與《中國居民膳食指南》建議的73至128千克仍有差距。與世界發(fā)達(dá)國家相比，2021年美國人均水果的年消費(fèi)量為110.67千克，是中國現(xiàn)人均2.1倍；而在與中國飲食結(jié)構(gòu)較相近的日本，人均水果的年消費(fèi)量為73.78千克，是中國現(xiàn)人均的1.4倍。
市場人士看來，隨著生活水平的提升，人均可支配收入的增加，居民健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對生鮮的需求日益增長，而以百果園為優(yōu)秀代表的，致力于滿足居民美好生活需要的企業(yè)，將伴隨著中國生鮮市場的發(fā)展茁壯成長。
