名酒時(shí)代，自1952年第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)開(kāi)啟，從四大名酒、老八大、新八大，到十七大名酒，“名酒”有力推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，甚至作為一種文化現(xiàn)象，刻下了屬于酒業(yè)的時(shí)代烙印。
從白酒、啤酒，到黃酒、葡萄酒、配制酒，如果中國(guó)名酒“大家庭”集結(jié)在一起，代表著著什么？
這是3500億以上的營(yíng)收，占據(jù)了酒類(lèi)行業(yè)營(yíng)收總額的40%以上。
這里面囊括了白酒行業(yè)的兩家千億企業(yè)茅臺(tái)、五糧液，三家200億級(jí)企業(yè)洋河、汾酒、瀘州老窖，三家百億級(jí)企業(yè)劍南春、郎酒、古井，這是白酒一線龍頭陣容的絕大部分，代表著白酒的先進(jìn)生產(chǎn)力和巨大影響力。
這里面囊括了啤酒、葡萄酒和黃酒的領(lǐng)先企業(yè)，青島啤酒在產(chǎn)量、營(yíng)收、利潤(rùn)等各維度，均牢固占據(jù)一線地位；張?jiān)Ｔ趪?guó)產(chǎn)葡萄酒的低谷階段，“扛起”了產(chǎn)業(yè)奮力向上的大旗；紹興黃酒集團(tuán)在黃酒“國(guó)粹”的發(fā)展、推廣與提升中，長(zhǎng)期發(fā)揮著中流砥柱的作用。
除了業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)，名酒“大家庭”更是酒類(lèi)生態(tài)、科學(xué)、文化價(jià)值的優(yōu)勢(shì)集合。
白酒中的十七大名酒，分別來(lái)自四川、貴州、山西、陜西、江蘇、安徽、河南、湖北、湖南九省，這里有濃香為王的四川產(chǎn)區(qū)，占據(jù)了中國(guó)白酒總產(chǎn)量半壁江山，這里有赤水河，兩岸匯聚成醬香型白酒的產(chǎn)區(qū)核心，這里有鳥(niǎo)語(yǔ)花香、“酒”負(fù)盛名的杏花村，有山環(huán)水抱、郁郁蔥蔥的秦嶺，有水脈交織的黃淮流域、濕地生態(tài)。
青島啤酒有五家工廠躋身工業(yè)和信息化部2021年度綠色制造名單，為酒業(yè)實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)樹(shù)立了標(biāo)桿；在張?jiān)５?0萬(wàn)畝葡萄原料基地，處處體現(xiàn)著生態(tài)至上、低碳綠色的發(fā)展理念；《紹興黃酒保護(hù)和發(fā)展條例》已經(jīng)實(shí)施，明確提到“設(shè)立以地理標(biāo)志產(chǎn)品紹興酒的保護(hù)范圍為重點(diǎn)的紹興黃酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)區(qū)，建立地理標(biāo)志產(chǎn)品紹興酒釀制用水管理制度”。
名酒“大家庭”的集合，便是一幅中國(guó)酒業(yè)綠水青山的生態(tài)長(zhǎng)卷。
名酒“大家庭”走在酒業(yè)科學(xué)發(fā)展的前沿。從當(dāng)年的茅臺(tái)試點(diǎn)、汾酒試點(diǎn)、中國(guó)首部白酒釀造專業(yè)教科書(shū)《瀘州老窖大曲酒》，到今天的“釀造酵母菌群特征機(jī)制組學(xué)研究”、“白酒口味感知物質(zhì)研究”、“生物活性物質(zhì)研究”、“健康因子技術(shù)、健康活性物質(zhì)研究”、“精細(xì)基因組分子遺傳圖譜”、“高效低耗綠色釀造關(guān)鍵技術(shù)”等酒業(yè)尖端成果，背后都是名酒的科學(xué)精神與科研力量。
名酒“大家庭”更代表著中國(guó)酒文化的精華部分，每一個(gè)名酒，都是一方風(fēng)土與人文的寫(xiě)照，從高粱到小麥，從“12987”、“清蒸二次清”到“千年老窖萬(wàn)年糟”，從濃清醬，到鳳香、董香，從醇厚，到干凈，從甘冽，到綿甜，不同的原料、不同的工藝、不同的香型，不同的品味，實(shí)則都是因地制宜、因材制宜的勞動(dòng)智慧，反映出不同地區(qū)人們的習(xí)慣與性格差異，是美美與共、各美其美的文化和諧交融。
當(dāng)名酒“大家庭”集合到一起，我們才能全面、準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)這個(gè)行業(yè)，才能真切、深刻地感受到酒業(yè)的深厚內(nèi)涵與強(qiáng)勁脈搏。
為慶祝中國(guó)名酒評(píng)選70周年，紀(jì)念中國(guó)名酒以工匠精神、科技創(chuàng)新成就“中國(guó)制造”，推動(dòng)實(shí)業(yè)強(qiáng)國(guó)，展示中國(guó)名酒70年的壯美畫(huà)卷，讓中國(guó)名酒各美其美，美美與共，為人們的美好生活增光添彩，讓璀璨的中國(guó)文明之光隨中國(guó)名酒走向世界，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)將組織舉辦中國(guó)名酒品牌70周年系列活動(dòng)。
名酒集結(jié)，面對(duì)公眾和世界，翻開(kāi)生態(tài)、科學(xué)和文化的長(zhǎng)卷，將創(chuàng)造出新時(shí)代背景下的酒業(yè)強(qiáng)IP。這個(gè)IP的力量，能夠全面激發(fā)酒業(yè)新價(jià)值，創(chuàng)造開(kāi)放性、國(guó)際化的酒業(yè)市場(chǎng)新格局，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)再次突破跨越，以強(qiáng)大、主動(dòng)、自信之姿態(tài)，進(jìn)入發(fā)展高速軌道。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。
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